天赐红粒——高粱煮酒根
泸州，一个风景优美的地方。
长江和沱江在这里交汇
水蒸气蒸发成云和云
在群山中游荡
画一幅完美的风景画
这个地方有川南的糯红高粱
最理想的成长环境
七月的傍晚，红色的太阳从西边落下
映出一片红光
01
水土一方，酒一方
任何含淀粉的谷物都可以酿酒
只有高粱酿造的酒
酒体丰满，芳香甜美，葡萄酒产量高
成为酿酒的最佳食品
中国高粱
它有5000多年的种植历史
根据品种的性质，可分为
粳高粱和糯高粱
泸州位于四川盆地南缘
气候四季分明，雨量充沛
李哲特产糯红高粱
其淀粉含量高，主要是支链淀粉
在酒糟发酵过程中锁水是非常有益的
它的脂肪和蛋白质含量比例恰到好处
它可以帮助酿酒微生物顺利产生香味
不会产生异味物质
它含有更多的维生素B3和B5
还有一定量的单宁，可以赋予白酒独特的香味
上帝赐予的红谷物是为酒而生的
糯红高粱被认为是最好的酿酒原料
也被酒城人亲切地称为“红粮”
有机田园演绎保护浓香
02
每年惊吓前后，天气都变得越来越暖和
高粱种子也开始传到苏醒
在温柔的春风和甘甜的雨露中
一点一点伸出你的头
泸州老窖有机高粱基地守护者
常年在烈日下奔跑
从立春播种到惊吓移栽
从漫长的夏天到伟大的夏天
有机糯红高粱的生长
它必须经过引导和引导阶段
开花灌浆、蜡熟等一系列过程
守护者不会容忍丝毫的粗心大意
细心呵护每一棵高粱的生长
月光下的阳光
踏青山绿水
它们和这片土地一样
清纯豁达
确保没有杀虫剂或肥料侵入
成为真正的纯有机产品
这是泸州老窖酿酒师恪守的誓言
2008年，泸州老窖有机糯红高粱基地
获得中国绿色华夏有机食品认证中心有机认证
多年来，人们一直在开垦这片净土
关爱白酒生产第一车间
守护中国白酒的命脉
03
从一粒种子到一滴酒，你能再现多少故事
7月下旬，泸州的糯红高粱变红了
饱满的耳朵重重地落在树枝上
时间好像过了很久
高粱的故事仍然与这片寂静的土地息息相关
年复一年
从立春、京浙、长夏到大夏
高粱生长的故事
每年，从来没有无聊过
看，高粱染红了天空
七月的天空布满了白云
在蓝色之下，是一片充满红色和翡翠色的田园
天空深邃而醉人
沉重的种子，像玉一样圆
胭脂红是象牙白，温和而平静
不乏天真可爱
高粱是红色的
泸州整个夏天都很明亮
那个充满了种子
会变成泸州老窖的甜酒
装饰人们的餐桌
滋润文人墨客的笔墨
晚风清，月入大江
我能想到诗歌
我请你带一盆糯红高粱来酿泸州老窖酒
去乡下，喝点红色的种子
不喜欢